Под
руководством шефа Зайцева Василия состоится запуск сета с названием Modern Asia 2.0. в известном ресторане Koji, который посвящен новым вкусам Азии. Основная идея состоит в таком моменте, чтобы посетители смогли оценить популярные продукты в современной обработке. В меню ресторана вошло известное многим лимончелло, являющееся традиционным итальянским блюдом, а также Кока-Кола с добавлением анасима и другие популярные у клиентов ресторана продукты.
Шеф предпочитает готовить разнообразные блюда с использованием классических рецептов из Европы. С его слов, "побывав в разных странах мира, он понял, что все культуры кухни имеют очень много общего и их объединяет вкус". Еще год назад, он сделал свой первый сет в ресторане Т1 и продолжает свои гастроли по РФ. Представленный сет создан после проведенных тестов с методиками приготовления различных продуктов. Сет доступен 22 и 23 февраля.
